Pocas comidas de la cocina judía son tan famosas -y deliciosas- como el guefiltefish. Sorprendentemente, es muy fácil de hacer y los ingredientes, bastante accesibles.
Ingredientes:
- 600 gr. de pescado molido (ej. merluza)
- 2 huevos.
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo cortado chiquito y reahogado.
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de azúcar.
- 3 cucharadas de puré instantáneo (si sos celíaco) o harina.
Preparación
Colocar todos los ingredientes en un bowl y con la mano integrar. Utilizar la harina o el puré de papas instantáneo para terminar de unir.
Aceitar una asadera, pasar la preparación y con las manos aceitadas darle forma de pan. . Agregarle a la asadera 2 centímetros de agua y hornear hasta dorar.
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